家庭餐具在消毒前应先清洗洁净。有油腻的碗筷,可先用淘米水洗 ,再用清水冲净。盛过牛奶、面浆、鸡蛋的碗碟,不要先用热水洗,由于遇到热水,剩余食物会粘结在食具上很难洗净 ,应先用冷水洗净,再用热水洗。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出,大多数细菌都能被杀死 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟,即可到达消毒意图 ,消毒后的餐具要留意保存,不要再用抹布擦洗或放在尘埃多的当地 ,避免再被污染 。
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒办法。先将洗净的餐具放入锅内,彻底浸没在水中进行加热,待水温到达80℃时