绿豆含蛋白质 、分及脂肪 、成效碳水化合物 、忌讳钙 、磷 、铁 、胡萝卜素 、烟酸 。有解毒维护肝脏的效果 ，并能使高脂高胆固醇下降 。
l.绿豆有避暑之功 ，常用其作夏日清暑饮料及食物 。
2.绿豆能解毒，适用于解药物中毒。
3.绿豆利水祛湿 ，可用于小便晦气 ，淋漓等 。
煎汤、煮 、蒸食 ，或研末调服；脾胃虚寒者不宜多食 。
成分及成效绿豆的营养忌讳
简介
： 绿豆为豆科植物绿豆的绿豆种子 ，别号青小豆，养成全国大部分地区均有培养 。分及立秋后种子老练时采收 ，成效晾干 、忌讳备用 。绿豆 绿豆为豆科植物绿豆的养成种子
，别号青小豆 ，分及全国大部分地区均有培养
。成效立秋后种子老练时采收，忌讳晾干
、绿豆备用
。养成