西红柿在通过高温加工之后 ，西红柿红素的柿生含量会显着增高 ，这样就更简单被人体所吸收 。吃好吃好咱们从西红柿红素的视点来考虑 ，西红柿煮熟了吃 ，要比生吃愈加具有养分 。可是，也肯定不是说 ，西红柿不能够生吃 ，挑选生吃西红柿能够吸取更多的维生素C 、钾 、镁等养分元素。
所以 ，西红柿怎样吃更有养分 ，就取决于重视吸收西红柿的哪一部分养分素了 。其实 ，西红柿最好能够生熟一同吃 ，这样咱们就能够把西红柿里边的养分都兼顾到。
最终 ，再为咱们共享个西红柿的解酒小成效 。咱们都知道喝酒对身体有损伤 ，醉酒对身体的损伤更大 ，而且还危害本身形象 。一般喝醉酒后会吐逆 ，殊不知，这一吐竟会吐掉咱们体内很多的钙 、钾、钠元素，所以在这时需马上弥补钙 、钾等元素 。而西红柿在这里就起到了效果 ，喝一杯西红柿汁能够补给咱们身体丢失的钙 、钾等元素 ，从而使醉酒人士缓解酒醉的苦楚 。这种情况下 ，就合适生吃西红柿。
