西红柿在通过高温加工之后 ，西红柿红素的柿生含量会显着增高 ，这样就更简单被人体所吸收 。吃好吃好咱们从西红柿红素的视点来考虑 ，西红柿煮熟了吃 ，要比生吃愈加具有养分 。可是 ，也肯定不是说 ，西红柿不能够生吃 ，挑选生吃西红柿能够吸取更多的维生素C 、钾 、镁等养分元素 。
所以 ，西红柿怎样吃更有养分 ，就取决于重视吸收西红柿的哪一部分养分素了。其实，西红柿最好能够生熟一同吃 ，这样咱们就能够把西红柿里边的养分都兼顾到。
最终 ，再为咱们共享个西红柿的解酒小成效 。咱们都知道喝酒对身体有损伤 ，醉酒对身体的损伤更大 ，而且还危害本身形象 。一般喝醉酒后会吐逆 ，殊不知 ，这一吐竟会吐掉咱们体内很多的钙、钾 、钠元素 ，所以在这时需马上弥补钙 、钾等元素 。而西红柿在这里就起到了效果 ，喝一杯西红柿汁能够补给咱们身体丢失的钙 、钾等元素 ，从而使醉酒人士缓解酒醉的苦楚 。这种情况下 ，就合适生吃西红柿。
